맛과 칼로리 두마리 토끼를 잡은 '미니멜츠 슬로우' 출시!

맛과 칼로리 두마리 토끼를 잡은 '미니멜츠 슬로우' 출시

(주)동학식품은 기존의 구슬아이스크림과 달리 영하 18℃의 일반 냉동고에서도 보관과 판매가 가능한 새로운 구슬아이스크림 '미니멜츠 슬로우'를 개발 출시했다.
 
'미니멜츠 슬로우'는 동학식품의 축적된 기술과 노하우가 담긴 제품으로 구슬아이스크림 조성물에 대한 새로운 발명으로 인정되어 특허로 출원(특허 제 10-1148783호)되었다.
 
일반적으로 구슬아이스크림의 보관온도는 그 특이한 성상 및 성분 때문에 영하 40℃이하의 초저온에 보관하여 별도의 전용 냉동장비를 사용하였지만,  '미니멜츠 슬로우'는 내부의 구성조성을 달리해 영하 18℃의 일반냉장고에서도 쉽게 녹지 않게끔 만들어졌다.

즉, 다른 미니멜츠 구슬아이스크림과 마찬가지로 초저온에서 만들어 식감은 같으면서도 일반냉장고에서도 보다 편리한 보관이 가능해졌다.
 
다른 특징으로는 낮은 칼로리가 인상적이다.

'미니멜츠 슬로우'는 기존 완제품보다 포장단위를 줄이고 칼로리를 종전의 1/3에서 1/2까지 낮춘 획기적인 제품이다.

아이스크림은 고칼로리라는 인식을 타파할 낮은 칼로리로 맛은 물론 건강과 다이어트에 관심 있는 소비자들의 니즈를 충족시켰다.
 
또한 HACCP인증으로 맛과 새로움은 물론 안전성까지 챙겼다.
 

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